永年の指導経験にもとづき、最短期間でそば打ちに上達をめざしていただけるプログラムです。これまで、粉に触れたことのない方も、中上級の域にさしかかった方も大歓迎。小麦粉とは全く異なるそば粉の特性を理解しながら、失敗の少ないプロセスをいち早く学べます。
個人レッスンですので、生徒さん一人ひとりのスキルにあわせ、その長所をのばしつつ修正すべきポイントをおさえていくことにより、最も効率よく技術の習得をはかっていただけます。
長いあいだ自己流で練習をなさってこられたり、他での練習方法で伸びなやみを感じておられる場合は、一度是非お試しください。目安としては、3-5回程度のレッスンで結果を実感していただけることと思います。