詳細
標高約400mで栽培した地元鬼北産の蕎麦を、石臼でひいて、打って、その場で味わう事ができる「そば打ち体験」。香り高い蕎麦を「ひきたて」「打ちたて」「ゆでたて」で味わおう。難しいと言われている「水回し」などは丁寧に指導してもらえる。1人につき4人前の生地ができるので、食べられなかった分はお土産に。
注意事項など
［そば打ち体験］60分前後
［そば打ち体験+食事］90分～110分
・1人400ｇ（4人前）のそばを60分前後で打てます。
・そばを打った後に、茹でて食べることもできます。調理＆食事時間は30分～50分（そば打ちと合わせて90分～110分）。
・体験時間は、10時から15時の間で応相談。
