詳細
「長屋茶房 天真庵（ながやさぼうてんしんあん）」は東京・押上にある、石臼挽きの珈琲も味わえる珍しい蕎麦屋です。駅から少し歩くと昔ながらの歴史感じる長屋作りのお店が見えてきます。
白いのれんをくぐると、店内は梁が見えるつくりになっています。年代物の時計があったりとぬくもりと落ち着きを感じる空間で、お店のあたたかな団らんのような雰囲気に自然と人が引き寄せられていきます。毎日焙煎されるこちらのお店のオリジナルのブレンド珈琲「ホボブラジル」。注文ごとに石臼で挽かれる豆は、量やスピードなど店主の回し具合で細引きや粗挽きにもなります。
お店用にオリジナルで作られた縄文ドリポットとマグカップで味わう珈琲は、雑味を感じながらもしっかりした味わい。丁寧に入れられた特別な一杯には、お店や店主のあたたかさを感じます。
毎月一回 日曜日の１６時半から２時間（蕎麦くらい自分で打ちたい、というニーズにこたえます）
珈琲豆の一粒一粒は、命の結晶です。水の一滴もしかり。
ふたつが、一如となって醸し出す珈琲は、まさに「粒々皆辛苦の一雫」
そんな繊細な苦みを味わうことができるのは、まさに「人間力」
一杯の珈琲にかかわるいろいろな「苦み」を、焙煎・抽出・喫茶を通じて感じあいたいと思います。
注意事項など
＊エプロン、タオルを持参ください。自分で打った蕎麦を持ち帰りたい方は、タッパーなどを用意してください。
＊道具は用意してますが、自前の道具を使いたい方はどうぞ持参ください。
