川越遺跡（川越街道）の江戸情緒あふれるそば屋。島田市の観光名所である川越遺跡や島田市博物館、蓬莱橋の近くに位置するそば玄。2012年５月に10周年を迎え、記念に『ゆべしもどき』を売り出しました。『ゆべしもどき』は、川根産柚子を使用し、戦国時代の武将の食事を現代風にアレンジしたものです。そば粉は北海道産を使用して、店主が毎日手打ちしています。そばつゆは、焼津産かつお節からだしをとっています。島田市の地酒も扱っています。そばや天麩羅と一緒に一杯いかがですか。