宮崎県新富町の、るぴーモール商店街。そのすぐ近くにあるのが『そば処　しんとみの郷』。スーパー「マルショク」の向かい側、噴水の近くにあるお店です。明るい雰囲気の商店街そばに、落ち着いた木の色合いの外観と看板が目印。
店内もどこか古民家を思わせる内装。テーブルや椅子のメインとなるそばに加え、ズッキーニやピーマン、かぼちゃなどを使用したサクサクのてんぷらやそばの実ごはんに小鉢、デザートがついて1,400円。
国産昆布とかつお節、いりこ、シイタケの特製だし入りつゆにつけて食べるそばのひんやり感は夏にぴったりです。
そば湯も一緒に運ばれてくるので、好きなタイミングで味わえるのもポイント。
デザートの「そばういろう」（左上の小鉢）は、以前新富町にお店を構えていた和菓子屋さんの知恵を借りて作られたもの。しんとみの郷オリジナルの、ここでしか食べられない一品です。
使い込まれた感じがどこか「おばあちゃんの家」を思い起こさせ、初めてでも肩肘を張らずにいられる空間です。