詳細
ふるさと味来館は、村の郷土料理を後世に伝承するとともに、新たに食材の加工調整や特産品の開発研究を行い、地場産業の振興を図る目的をもつ施設です。また、そば打ち体験や、そば・山菜など地元の食材を使った昔ながらの”ふるさとの味”を食することができるというのも、この施設の大きな特徴となっています。その他にも、昔の農家座敷的なゆったりとした休憩室、地域の情報交換の場としての談話室などコミュニティ機能も有した施設となっています。
香り高い地元産のそば粉を使用し、地元のお母さんたちが親切丁寧に教えてくれる「そば打ち」をぜひ体験してください！そばの産地でもある大蔵村で、地元産のそば粉を使った手打ち体験ができるのが「ふるさと味来館」のそば打ち体験。地元のお母さんたちが親切丁寧に教えてくれますので、初めての方でも安心してプロの技を習うことが出来ます。そば粉も販売しているので、帰ってからもう一度そば打ちが出来ます。施設は日本の棚田百選のひとつ、四ヶ村の棚田に囲まれた美しい田園風景の中にあり、周辺の自然散策とあわせてお楽しみいただくのもおすすめです。
注意事項など
特に注意事項などは記載はありません。
