現在「蕎麦打ち屋　かなざわ」は“道の駅長野市大岡特産センター” “信州新町さぎり荘”、“小川村道の駅食事処　味菜”で蕎麦打ちを請け負っています。 店舗営業はしておりませんが、各店で地粉を打っていますので、ご来店を頂けたら幸いです。 また、発送のほうは全て十割蕎麦となっております。若い頃、夏は山小屋、冬になるとスキー場で働いていました。 ここ大岡という土地に移り住んで20年目になりますが、いつの間にか蕎麦打ち職人になっていました。 どうぞ、蕎麦打ち屋　かなざわ　の打つ蕎麦をお楽しみ下さい。 さらに、蕎麦打ち屋　かなざわ　の人間そのものもお楽しみ下さい。