詳細
そば打ち体験場は、羽後町の伝統的な食文化「西馬音内そば」の伝承と、さらなる技術の向上を目指す目的でつくりました。町にはいくつも美味しいそばがありますが、そば打ち体験場では他地域のそばとの差別化を図るために、ふのりを混ぜる特徴的な西馬音内そばとしての伝統がある弥助さんの指導のもとそば作りを行います。
地域資源を磨き上げて町内外に発信するための場所なので、町外だけでなく地元の人にも地元のそば文化を再認識してもらえるきっかけになるような場所にしていきたいです。また交流人口や関係人口を増やしていくことはもちろん、そば打ち体験がきっかけで移住につながることがあったらそれもまた嬉しいですね。
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注意事項など
特に注意事項などは記載はありません。
