羽州街道の宿場町として栄え、江戸時代の頃から「そば切り振る舞い」や「手打ち」の古い伝統が息づく尾花沢。現在でも尾花沢市内にはそば打ちの愛好家がいて、「おばね蕎麦打ち愛好会」を結成しています。愛好会では、毎週日曜日にそば打ち体験ができる「おばね蕎麦打ち道場」を開催しています。プロからそば打ちの手ほどきを受けて、自分で打ったそばを食べるのは格別です。事前予約制になります。