そばは農家の方への作付依頼、栽培指南、自社での乾燥調整、自家製粉、職人の手打ちにこだわったそば粉１００％のお食事処かえで­庵。小安温泉峡へ来た際には店長こだわりの皆瀬産のお蕎麦と皆瀬牛を 是非、食べてみて下さい。また、かえで庵ではご希望の方はそば打ち体験もできますので、お電話にてご確認してみてください。