寄らっせぃ、見らっせぃ、食べらっせぃなど地元三郷地区で昔言葉として「らっせぃ」の語尾があります。この言葉はもてなしの温かい言葉です。この言葉と地名である「みさと(三郷)」を組み合わせて、 当店は命名されました。ぜひ一度お越し下さい。そばの郷の由来は、農業振興基本計画で、「そばによる地域振興計画」を打ち立て「そばの郷」づくりを目指したことによります。当店では、お客様が自身でのそばうち体験をすることができます。

アルプスを望みながら本格二八そばうちに挑戦。 スタッフが粉の混ぜ合わせ(そば粉8:小麦粉2)から 丁寧にしっかりと教えますので、はじめての方でも 安心して挑戦していただけます。